Orate a scacchi

Questo modo di cucinare le orate l'abbiamo visto dal cuoco inglese Jamie Oliver.
 Facile e veloce, i pesci vengono molto gustosi con la pelle croccantina!
Ricordano i pesci che, in molti film americani, si vedono cotti sul falò in campeggio!!







LEGGI LA RICETTA

Plumcake integrale alle mele

Plumcake integrale, dolce sano e da colazione.
Facile e veloce.










LEGGI LA RICETTA

Buone Feste!

qualche attimo dei nostri festeggiamenti natalizi

la tavola

gli addobbi

il main course

l'omaggio per le signore ospiti

gli antipasti

Mappazzotti ricotta e spinaci

Sono dei gnocchetti fatti a mano di ricotta e spinaci. Il nome originale è malfatti, ma chi ce l'ha data li fa perfettamente...e dovrebbero chiamarsi benfatti o precisifatti. Di conseguenza i nostri, che sono realmente malfatti, non sono all'altezza dei malfatti ben fatti, quindi li abbiamo chiamati mappazzotti!!






LEGGI LA RICETTA

Crema al mascarpone senza uova

la crema al mascarpone è deliziosa!ma la presenza delle uova crude lascia sempre un po' dubbiosi, soprattutto se non si conosce perfettamente la freschezza e la provenienza delle uova.
Questa crema toglie ogni dubbio! al posto delle uova viene messo il latte condensato..e la differenza non si sente!!





LEGGI LA RICETTA

Camembert al forno

una goduria per gli amanti del formaggio...e dell'aglio!!
Facile e veloce da preparare..un ottimo secondo e unico piatto da gustare!











LEGGI LA RICETTA

Riso alla cantonese

preparato come quello del cinese!
il segreto? olio di sesamo che dona l'aroma e il sapore tipico del riso alla cantonese!  e preparare il riso una decina di ore prima di mangiarlo.
Attenzione all'olio di sesamo!perchè in commercio a volte si trova il concentrato, che è più scuro dell'olio ed è molto più forte.
Nel caso si usi il concetrato bastano poche gocce insieme all'olio di riso.














LEGGI LA RICETTA

Seppie ripiene

una pietanza a base di pesce, facile da preparare ma che sembra elaborata!
 Anche a chi non ama il pesce questa ricettina può piacere









LEGGI LA RICETTA

gnocchi di patate

Un primo goloso, nutriente e completo, di facile preparazione e grande soddisfazione..i gnocchi di patate!









LEGGI LA RICETTA

Eating Out ....Prague Tasting Walks

Nella nostra vacanza a Praga abbiamo conosciuto la città, la storia degli ultimi cento anni della Repubblica Ceca, metre gustavamo il loro tipico slow e fast food grazie a Taste of Prague!

Esperienza unica..che vi consigliamo vivamente!
http://www.tasteofprague.com/