Avrete ormai notato che in molte ricette, dolci e salate, utilizziamo il robot da cucina.
E' giunto il momento di farvelo conoscere ufficialmente!
Ne esistono diversi tipi e modelli, con e senza cottura incorporata, ma noi utilizziamo il robot della Kenwood modello Chef KM010.
Kenwood Chef impasta, monta, frulla e può essere arricchito con le sue
oltre 30 attrezzature acquistabili separatamente, e implementabile nel tempo. Il pacchetto base è fornito di bicchiere frullatore in vetro da1,5 litri e da 3 diversi tipi di fruste: frusta k, frusta impastatrice, frusta per montare.
E' infinito il numero di ricette che si
possono preparare con lui, dall'impasto per la pasta a quello per la
pizza, dalla realizzazione dei dolci ai biscotti, da tutti i tipi di
pane agli sfiziosi salumi, dal ragut casalingo al polpettone.
Noi lo teniamo il bella vista in cucina sia per il suo design e la sua tecnologia, sia per l'utilità quasi quotidiana che ne facciamo. Intuitivo da usare e semplici da pulire.
Le attrezzature accessorie, vendute separatamente, che per ora abbiamo utilizzato sono:
gelatiera
deale per preparare in casa il gelato o il sorbetto preferito. La
ciotola è in Kenlyte™ e contiene un contenitore refrigerante con le pale
mantecatrici. Il contenitore refrigeranete va posto in congelatore e
può realizzare fino ad un max. di 1 l di gelato
spremiagrumi
utilizzabile con tutti i tipi di agrumi, ha una vaschetta raccogli succo
da 600 ml di capacità, con passino in acciaio inox e un beccuccio
ergonomico per migliorare la mescita. La vaschetta ha un beccuccio, per versare facilmente il
succo, e un passino in acciaio inox per essere sicuri che il succo
versato sia assolutamente puro. E una volta finito di preparare, può essere messo direttamente a
lavare in lavastoviglie.
tagliaverdura a dischi
Ha in dotazione 7 dischi monotaglio in acciaio inox per affettare grosso
e fine, per grattugiare grosso, fine ed extrafine, per tagliare a
bastoncino e a julienne.Unico "difetto" a volte si confondono le lame, e sono ben taglienti.....occhio alle dita!!
Torchio per la pasta
Il torchio è in metallo ed è
fornito già con la trafila maccheroni in dotazione. Ci sono inoltre 12 trafile optional in bronzo per realizzare in casa pasta lunga o
corta e anche i biscotti!
tritatutto
indispensabile in cucina per tritare, sminuzzare e
frullare piccole quantità di ingredienti. Ideale per trtitare finemente
la frutta secca o il caffè, per sminuzzare le erbe aromatiche oppure per
miscelare le marinate. Sminuzza la pappa per i bambini e può essere
usato anche per ridurre in polvere piccole quantità di biscotti o di
pane. Ha in dotazione 3 vasetti di vetro con coperchio per riporre
comodamente in frigo quanto appena lavorato.
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