con un po' di avanzi di carne rossa e salsiccia abbiamo provato a fare il ragout! non possiamo definirlo proprio il classico ragù alla bolognese, ma è venuto proprio buono!!
LEGGI LA RICETTA!
ingredienti
500 gr di carne di manzo di prima scelta
250 gr di salsiccia
1 vaschetta di cubetti di pancetta
soffritto
300 gr di salsa di pomodoro
1 bicchiere di vino rosso
sale q.b.
la carne viene tritata |
il soffritto |
la carne è pronta per essere cotta |
la carne e il soffritto |
l'aggiunta di vino |
e di salsa di pomodoro |
il ragù è pronto per cuocere per 3 ore a fuoco lento |
dopo 3 ore di cottura |
noi li abbiamo gustati con i bigoli |
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