crostatine lemon curd e frutta

Le classiche crostatine con crema e frutta, ma questa volta la crema è la lemon curd!

tipica crema inglese dal sapore di limone, si sposa perfettamente con la frutta.

Golose, simpatiche e facili da preparare!

LEGGI LA RICETTA

ingredienti

pasta frolla
barattolo di lemon curd
frutta a piacere
 1 bustina di tortagel (gelatina per frutta)

procedimento
imburrare gli stampini da crostatina
stendere la pasta frolla su ogni stampino, facendo aderire bene la pasta ai bordi
bucherellare la pasta con una forchetta
porre un cucchiaio abbondante di lemon curd in ogni crostatina, e spalmarla omogeneamente.

imburrare gli stampini

stendere omogeneamente la crema

cuocere, a forno caldo 200° gradi, per circa 12-15 minuti.
controllare la cottura verso la fine, ed eventualmente aumentare o diminuire i minuti di cottura
una volta cotto, lasciare raffreddare l'impasto con la crema

crostatine con lemon curd cotte

decorare a piacere con la frutta,


preparare la gelatina per frutta, seguendo le istruzioni indicate sulla bustina
coprire tutta la frutta con la gelatina

porre in frigor per almeno 1 ora.