LEGGI LA RICETTA
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sabato 4 agosto 2012
sabato 9 ottobre 2010
OktoberFest
...e l'OktoberFest arriva anche in Number 6 Camillo Square!!!
speck e bretzel, spätzle, goulash, würstel e stinchi,sacher torte e strudel...e logicamente litri e litri di birra!!!
Prosit!
speck e bretzel, spätzle, goulash, würstel e stinchi,sacher torte e strudel...e logicamente litri e litri di birra!!!
Prosit!
domenica 1 agosto 2010
Schweizer Fest
In occasione del 1° Agosto, Festa Nazionale della Confederazione Elvetica, abbiamo festeggiato le origini svizzere di Riccardo e della sua famiglia.
Invitati non solo gli Svizzeri, ma anche gli Italiani filo svizzeri....obbligo "etwas Schweizerisches" da indossare!
E anche Camillo Square diventa Kamillo Platz rosso e bianco per una sera!
Invitati non solo gli Svizzeri, ma anche gli Italiani filo svizzeri....obbligo "etwas Schweizerisches" da indossare!
E anche Camillo Square diventa Kamillo Platz rosso e bianco per una sera!
sabato 24 luglio 2010
Beer Can Chicken
ovvero Pollo Sodomita!!
Il Beer Can Chicken, ovvero il pollo cotto sulla lattina di birra è una preparazione classica del Barbecue Americano. Il pollo viene letteralmente “seduto” su di una lattina di birra piena per metà e cotto sul barbecue!
Il risultato? uno splendido pollo sodomita croccante fuori, ma morbido e succoso dentro! e il segreto è proprio nella lattina!
il barbecue fornisce un calore molto secco che tende ad asciugare gli alimenti,e prolungando la cottura si ottiene una pelle croccante,ma la cottura prolungata provoca un’asciugatura della polpa all’interno, dovuta all’evaporazione di una grande quantità di liquidi.La birra presente nella lattina, evaporando, manterrà umido il pollo dall’interno mentre il calore secco del grill, insieme a qualche espediente, consentirà alla pelle di diventare molto croccante.
LEGGI LA RICETTA!
Il Beer Can Chicken, ovvero il pollo cotto sulla lattina di birra è una preparazione classica del Barbecue Americano. Il pollo viene letteralmente “seduto” su di una lattina di birra piena per metà e cotto sul barbecue!
Il risultato? uno splendido pollo sodomita croccante fuori, ma morbido e succoso dentro! e il segreto è proprio nella lattina!
il barbecue fornisce un calore molto secco che tende ad asciugare gli alimenti,e prolungando la cottura si ottiene una pelle croccante,ma la cottura prolungata provoca un’asciugatura della polpa all’interno, dovuta all’evaporazione di una grande quantità di liquidi.La birra presente nella lattina, evaporando, manterrà umido il pollo dall’interno mentre il calore secco del grill, insieme a qualche espediente, consentirà alla pelle di diventare molto croccante.
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mercoledì 14 luglio 2010
Summer BBQ Party
L'estate è arrivata..e con lei anche il barbeque!
Summer BBQ Party sia!!
salamelle, carbonella, spiedini,e birra a go go!
Summer BBQ Party sia!!
salamelle, carbonella, spiedini,e birra a go go!
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